Reference number
ISO 6886:2016
© ISO 2024
International Standard
ISO 6886:2016
Animal and vegetable fats and oils — Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
Edition 3
2016-02
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 3, 2016)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2021. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 6886:2016

Язык
Формат
CHF 96
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 6886:2016 specifies a method for the determination of the oxidative stability of fats and oils under extreme conditions that induce rapid oxidation: high temperature and high air flow. It does not allow determination of the stability of fats and oils at ambient temperatures, but it does allow a comparison of the efficacy of antioxidants added to fats and oils.

The method is applicable to both virgin and refined animal and vegetable fats and oils. Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the scope of this International Standard.

NOTE The presence of volatile fatty acids and volatile acidic oxidation products prevents accurate measurement.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2016-02
    Этап
    : Подтверждение действия международного стандарта [90.93]
  • Версия
     : 3
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.200
  7. 67.200.10
  8. ISO 6886:2016