Reference number
ISO 13302:2003
© ISO 2024
International Standard
ISO 13302:2003
Sensory analysis — Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging
Edition 1
2003-08
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 2003)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2023. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 13302:2003

Язык
Формат
CHF 129
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 13302:2003 describes methods for assessing the changes caused by packaging to the sensory attributes of foodstuffs or their simulants.

The methodology can be used as initial selection to assess a suitable packaging material or as subsequent acceptability screening of individual batches/production run.

ISO 13302:2003 is applicable to all materials usable for packaging foodstuffs (e.g. paper, cardboard, plastic, foils, wood). Moreover, the scope can be extended to any objects intended to come into contact with foodstuffs (e.g. kitchen utensils, coatings, leaflets, or parts of equipment such as seals or piping) with the aim of controlling food compatibility from a sensory point of view according to the legislation in force.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2003-08
    Этап
    : Подтверждение действия международного стандарта [90.93]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 12
    ICS :
    67.240 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.240
  7. ISO 13302:2003