Numéro de référence
ISO 15151:2018
Norme internationale
ISO 15151:2018
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES)
Edition 1
2018-11
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ISO 15151:2018
70900
Publiée (Edition 1, 2018)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 15151:2018

ISO 15151:2018
70900
Langue
Format
CHF 129
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Résumé

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2018-11
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 29
  • ISO/TC 34/SC 5
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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