Numéro de référence
ISO 6885:2016
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Norme internationale
ISO 6885:2016
Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination de l'indice d'anisidine
Edition 4
2016-02
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Publiée (Edition 4, 2016)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 6885:2016

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

ISO 6885:2016 spécifie une méthode de détermination de l'indice d'anisidine qui correspond à un mesurage de la quantité d'aldéhydes (principalement des aldéhydes α, β insaturés) présents dans les corps gras d'origines animale et végétale.

Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d'application de la présente Norme internationale.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2016-02
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 4
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

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