Numéro de référence
ISO 15303:2001
Norme internationale
ISO 15303:2001
Corps gras d'origines animale et végétale — Détection et identification d'un contaminant organique volatil par CPG/SM
Edition 1
2001-09
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ISO 15303:2001
23546
Publiée (Edition 1, 2001)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 15303:2001

ISO 15303:2001
23546
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détection et l'identification d'un contaminant

organique volatil dans les huiles comestibles.

Elle est applicable à l'identification des produits chimiques industriels volatils dans les huiles comestibles tant

brutes que raffinées suspectées d'être contaminées. Elle permet également la détermination de la concentration du

contaminant.

La présente Norme internationale n'est pas applicable à la détermination de la concentration des produits

chimiques qui peuvent réagir avec l'huile comestible ou avec l'un de ses constituants naturels. Dans ce cas, il est

quelquefois possible de déterminer la présence du contaminant par une analyse qualitative. La présente Norme

internationale n'est pas non plus applicable aux produits chimiques non volatils.

La présente méthode a été reconnue comme pouvant s'appliquer à l'identification des composés appartenant aux

classes suivantes:

_ hydrocarbures saturés halogénés;

_ hydrocarbures non saturés halogénés;

_ esters; aldéhydes; alcools; amines; cétones; éthers;

_ composés cycliques et aromatiques;

_ composés azotés;

_ acrylates; etc.

La méthode a été testée pour des concentrations comprises entre 1 mg/kg et 10 mg/kg.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2001-09
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 10
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

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