Draft International Standard
ISO/DIS 13136-1
Microbiology of the food chain — Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) — Part 1: Horizontal method for the detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC)
Reference number
ISO/DIS 13136-1
Edición 1
© ISO 2024
Draft
International Standard
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En desarrollo
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ISO/DIS 13136-1

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Resumen

This standard describes the detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). The procedure includes the detection by Real Time PCR of the major virulence genes of STEC, stx1 and stx2 (Reference [2]) in enrichment cultures. Isolation of STEC from the enrichment culture is attempted if one or both stx genes are detected in the screening. This document is applicable to — products intended for human consumption, — products intended for animal feeding, — environmental samples in the area of food and feed production, handling, and — samples from the primary production stage.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Etapa
    : Cierre de la votación [40.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 26
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS actualizaciones

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