Reference number
ISO 5545:1978
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ISO 5545:1978
Rennet caseins and caseinates — Determination of ash (Reference method)
Edition 1
1978-06
Retirada
Retirada (Edición 1, 1978)

Resumen

Covers both caseins obtained by rennet precipitation and caseinates, with the exception of ammonium caseinate. The principle of determination consists in incinerating a test portion at a temperature of 825 +/- 25 degrees centigrade and weighing the residue.

Informaciones generales

  • Estado
     : Retirada
    Fecha de publicación
     : 1978-06
    Etapa
    : Retirada de la Norma Internacional [95.99]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 2
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
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